羅漢果被人們譽為“神仙果”。 主要產于廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉和百壽等鎮和臨桂的山區，其中永福縣是羅漢果之鄉，羅漢果是桂林名貴的土特產。果實營養價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。用途廣泛，暢銷國內外市場，在國際市場上享有很高的聲譽。 



 羅漢果的烘烤箱有多種，按熱能源分有微波烘干機、遠紅外烘烤箱、電熱烘烤箱、木炭木柴烤箱等。羅漢果產于山區，木柴、木炭的能源豐富，目前最新的羅漢果加工工藝是低溫脫水，相比傳統羅漢果加工，新工藝可以有效的保存羅漢果85%以上的營養成分，其營養及藥性是傳統羅漢果的10倍以上。 



   羅漢果微波真空低溫干燥機：在真空條件下，水的汽化溫度低，實現了低溫干燥，完好的保持了加工物料原有的色、香、味及營養成份，避免了物料中活性成分的氧化變質，制品復水性好；微波穿透至物料內部，回轉系統驅動物料作回轉運動，使物料受熱更均勻，干燥更迅速，其運行成本遠遠低于冷凍干燥和紅外干燥，節能降耗、衛生環保；充分利用微波的加熱均勻物料內外溫差小，既利用了真空干燥的特點，又解決了真空中熱能傳導困難的問題，大大提高了干燥的工作效率和產品質量。